制作的青云沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色

2019-10-07 08:31 来源:未知

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“厨神不只是为了做菜,那不是大概地劳动,应该是显得自个儿的造诣,表明本身的思虑和论述自身心灵愿望的行为方式。”——孙红飞

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孙红飞,男,赫哲族,1981年11月出生,新疆省益阳元氏人。酒馆管理规范毕业本科文化水平,一九九七年起从事烹饪专门的学问,现任广东黄冈湘五美酒好吃的食物餐饮集团总经理、千喜鹤公司产品主管
国家高等烹饪技术员,国家尖端公共生物素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾获得中国烹饪天王奖,中华夏族民共和国厨子形象代言人,中华美味的食品传播大使,中华烹饪佳肴美馔硕士,中夏族民共和国厨子,中夏族民共和国烹饪文化承继大师,中华人民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大著名大厨,菜品设计大师,中中原人民共和国厨子金鼎奖,中华夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪本领劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪美术师,入选二零一六寒暑十大国家名厨名次榜,系中中原人民共和国烹饪文化中央常务理事,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高端厨子委员,台中牛肉面大陆推广人,其从事成就和创作前后相继被编入由全国政协办公室公厅中夏族民共和国文学和经济学出版社出版的《国家著名大厨》第三卷、第四卷及《第3届中国厨神本事博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的厨房职业做起,多年来,深得好些少校的指导,以温馨的辛劳在烹饪园地里不倦地耕作,获得了丰满的硕果。他继续了重重价值观烹调风格,依照花费者的气味变化和供给,还时常地对菜的色调实行创新和立异,形成了团结的特征。他精于烹制冀菜、黑龙江菜、意境菜,触类旁通,精雕细刻,不断扩大新品类,创作的表示菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、山茶松茸菌、米仁鱼脯等品种十分受花费者的保养和好评,制作的要职沾水鸭、山椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羊肉面被评为金牌特色名吃称号。他将连续全力以赴发现中中原人民共和国烹饪的守旧遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和胡萝卜素品质,孙红飞用本人的任怨任劳付出为社会传递幸福,用美味的食品感动社会,远隔增添剂,还原真味道是她的华夏美食梦。
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曾供职于迈阿密天天渔港饮食有限公司、扬州平洲一品鲜、同膳楼会馆、新加坡国家国家体育运动委员会练习局餐饮部、银川新世纪饭馆、福建梅地亚旅社、台南每户商务会馆、宏棉旅社、镇江天德会馆、曲靖智博房内高尔夫集会场馆、内江饭卖幸福餐饮连锁机构担任厨子、行政总厨、餐饮CEO,现任江西信阳湘五美味佳肴餐饮集团总主管、千喜鹤集团产品COO。

 “厨子不只是为了做菜,那不是简轻易单地劳动,应该是呈现本人的素养,表明本人的图谋和阐述本身心灵愿望的行事艺术。”——孙红飞

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完结历程
二零零一年九月在大和高知市参与东方之珠陈世家杯第4届全国厨子沟通竞赛研究斟酌会荣获特金奖。
二零零六年荣膺东方美酒美味的食物国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
二〇〇七年11月荣膺中国名厨节暨幽州岭南美酒山珍海错节单一菜最好创新奖。
二零零六年荣膺迎奥运国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(Ma Yingjiu)御厨洪King Long学习台菜制作。
二〇〇九年依靠精粹的厨艺和周到的劳务,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并深受好评。
二〇〇八年三月荣获天骄杯第四届全国原生态美味佳肴厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
二零一二年被评为中华烹饪技能劳模,授予中夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。
二〇一四年7月在国家名厨征集评选中荣获“中中原人民共和国大厨金鼎奖”,被国家名厨征集组委予以“中华夏族民共和国烹饪大师”称号,其业绩被选入由全国政协助举行公室公厅中中原人民共和国文学和管军事学出版社出版的《国家著名大厨》第三卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高端厨子委员。
二零一五年11月荣膺中夏族民共和国名厨技能博览征集组织委员会评为“中夏族民共和国厨神金勺奖”,并入选国家级书刊《第三届中夏族民共和国名厨技巧博览》名厨小说集。
二〇一五年选中2015寒暑十大国家名厨排名榜,荣获中中原人民共和国名厨称号,被推荐为中华人民共和国烹饪文化中央常务理事,列为国家名厨编委会烹饪专家组成员,荣获二零一五年度中华烹饪文化承袭立异杰出进献奖。
二〇一六年七月获得中中原人民共和国金厨荣誉称号,被中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央给予“中夏族民共和国烹饪文化承继大师”称号。二〇一七年6月获得国家著名厨子编纂委员会赋予“中中原人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并拿走中华夏族民共和国烹饪美味的吃食大学生和中华美味的食物传播大使称号,被国家名厨襄子化中央邀约为华夏名厨形象代言人。
二零一八年三月其功绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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书法家(陈位申)福寿陈给国家名厨高档委员孙红飞题写“中华名厨”
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勤劳不可复制,荣耀就是权利!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,哈尼族,壹玖捌叁年四月诞生,江苏省桂林元氏人。酒馆管理规范毕业本科文凭,1999年起从事烹饪职业,现任福建包头湘五美味的吃食餐饮公司总总裁,千喜鹤公司出品总经理。

**菜肴小说
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

国家高等烹调技士,国家尖端公共生物素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾猎取中国烹饪天王奖,中夏族民共和国著名厨子形象代言人,中武夷美酒佳肴美馔传播大使,中华烹饪佳肴大学生,中华夏族民共和国厨子,中夏族民共和国烹饪文化继承大师,中华人民共和国烹饪大师,中Huajin厨,原生态厨艺十大名厨,菜的色调设计大师,中华夏族民共和国厨师金鼎奖,中中原人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪工夫劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪音乐大师,入选二〇一四年份十大国家名厨排名榜,系中夏族民共和国烹饪文化大旨常务管事人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高档大厨委员,新竹羖肉面大陆推广人,其从事成就和小说前后相继被编入由全国政协助举行公室公厅中华夏族民共和国文学和经济学出版社出版的《国家名厨》第三卷、《第4届中国名厨技能博览》等国家级书刊。

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金牌特色名菜-山椒汁鸡

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金汤薯丝挪威长臂鳕腩

孙红飞从最基础的伙房职业做起,多年来,深得过多中校的引导,以团结的路远迢迢在烹饪园地里不倦地耕耘,获得了丰盛的硕果。他一连了重重思想烹调风格,依照客商的脾胃变化和要求,还三日四头地对菜的色调进行更换和更新,产生了自身的特征。他精于烹制川菜、黑龙江菜、意境菜,举一个例子就类推其余的,精雕细刻,不断扩充新品类,创作的代表菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、白茶松茸菌、米仁鱼脯等门类非常受花费者的爱怜和好评,制作的上位沾水鸭、山胡椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羊肉面被评为金牌特色名吃称号。他将持续全力以赴发掘中中原人民共和国烹饪的历史观遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和滋养质量,孙红飞用自个儿的勤苦付出为社会传递幸福,用好吃的食品感动社会,远隔增添剂,还原真味道是她的中华美味山珍海错梦。

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米红巧克力

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江米雪汁丸子

孙红飞大师微信交流:562883964

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杂粮雪莲肉糕**

曾供职于新德里每日渔港饮食有限集团、咸阳赤柱一品鲜、同膳楼会馆、东方之珠国家体育运动委员会练习局餐饮部、黄冈新世纪客栈、海南梅地亚酒馆、台北住户商务会馆、宏棉酒馆、临沂天德会馆、秦皇岛智博室内高尔夫集会场地、银川饭卖幸福餐饮连锁机构担当厨神、行政总厨、餐饮组长,现任云南镇江湘五美味的食品餐饮公司总老董、千喜鹤公司产品高管。

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菜色名称:黑茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切丝入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味参加白汤归入松茸菌调味勾芡就可以。
特征:汤白味浓,加以花茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的经验感到。

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菜的品性名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:扁嘴娘肉过油炸制水晶色外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制花青,起锅归入麻油黄椒蒜仔姜片炒香,纳入家凫肉调味料大火烧制20分钟。
天性:此菜鲜亮滑嫩软软,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的守旧工艺上参预九层塔给予扶助,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

业绩产生

二〇〇四年三月在京都参与香岛陈世家杯第四届全国厨神沟通比赛研究商讨会荣获特金奖。

二〇〇五年荣获东方美酒美味佳肴国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

二〇〇六年1月荣膺中华夏族民共和国厨神节暨广陵岭南佳肴节单一菜最棒创新奖。

二〇〇八年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前Ma Ying-jeou御厨洪King Long学习台菜制作。

二零零六年依据杰出的厨艺和百科的劳务,成功应接原国务院副总理吴桂贤女士并相当受好评。

2008年五月荣膺天骄杯第2届全国原生态好吃的食品厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

二〇一一年被评为中华烹饪技术劳模,授予中夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。

2016年十月在江山名厨征集评选中荣膺“中夏族民共和国大厨金鼎奖”,被国家名厨征集组委赋予“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助举行公室公厅中中原人民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高等厨神委员。

二零一六年七月荣获中华夏族民共和国名厨技巧博览征集组委评为“中夏族民共和国名厨金勺奖”,并当选国家级图书和期刊《首届中华人民共和国厨神技术博览》名厨作品集。

二零一六年当选二〇一五寒暑十大国家著名厨子排名的榜单,荣获中夏族民共和国大厨称号,被引入为中华夏族民共和国烹饪文化核心常务总管,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获二〇一五寒暑中华烹饪文化承接立异优良进献奖。

二零一四年五月获得中中原人民共和国金厨荣誉称号,被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化宗旨授予“中国烹饪文化承继大师”称号。二零一七年3月获得国家名厨编纂委员会赋予“中中原人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获取中夏族民共和国烹饪美味好吃的食物大学生和中五台美食传播大使称号,被国家名厨襄化宗旨特约为中华名厨形象代言人。二〇一七年一月收获中夏族民共和国烹饪文化大旨全国中餐业特级评委资格。二〇一八年3月其功绩再次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。

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勤劳不可复制,荣耀正是职务!孙红飞大师部分别获得奖略影,为伙食文化承接发展砥砺前行!

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菜的品性名称:云雾葱香豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,参加炒制好的事绿花牛心菜,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就能够。
个性:色泽冰雪蓝,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

意味着菜的品性

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝绿青鳕腩

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浅绿灰巧克力

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江米雪汁丸子
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杂粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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菜的品性名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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(小编:大贺)

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