积累了丰富的酒店宾馆和厨房管理经验

2019-10-05 09:31 来源:未知

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赵爱国
,男,拉祜族,一九八零年二月出生,吉林永城人。国家高等烹饪技士,中国烹饪大师,中华夏族民共和国烹饪文化贡献勋章得到者,新加坡总厨协会副社长,弘博餐饮结盟技艺老板,现任北京榕港餐饮公司企业出品副老董。
从事烹饪工作20多年,积攒了丰硕的饭店旅舍和厨房管理经验,熟谙的支配着厨房管理方式,总计经验,不断新故代谢,结合今世社会的饮食文化创新出让公众喜爱的菜肴,足够了民众的膳食生活。他一时外出找出新食物材料,结合全国各省的美味佳肴创研出属于今世社会的大旨美味美味佳肴美食。他的换代代表作有冰醉小红虾、海皇无米粥、小火雪花羊肉、招牌鲍汁保养身体萝卜等连串。
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干活经验

1991年—3000年供职于香岛云都海鲜大饭店;三千年—二零零三年任职于东京振兴太湖船菜馆;二零零零年—2009年任职于新加坡添彩大旅舍;2009年—二〇一一年供职于北京食通大酒店;二零一二年—二〇一八年于今担负北京榕港海鲜大酒店出品副老总。
所获荣誉
二零一一年参与世博美味的食品菜的色调大赛荣获冷菜金奖;
贰零壹叁年到庭第七届中中原人民共和国新加坡弘博厨林美酒佳肴节暨婚舞会展大赛荣获特金奖;
二零一二年列席养身美酒美味的食物大赛摘得特金奖;
二〇一四年在座世界夏族健康餐饮荣获HFA五星厨神奖项;
贰零壹伍年四月在座瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
二〇一五年十月 插足FHC中华夏族民共和国国际烹饪大赛荣获白银奖;
二零一七年10月到庭威海杯美食大赛荣获金钻奖;
二〇一八年10月为了赞叹赵爱国同志在炎黄烹饪文化建设中做出的非凡进献,被中华夏族民共和国烹饪文化宗旨予以“中中原人民共和国烹饪文化贡献勋章”,并被载录中中原人民共和国国家名厨网档案库。
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代表文章 图片 4

冰醉小青虾
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海皇无米粥
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小火雪花羖肉
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标识鲍汁保养萝卜

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(主要编辑:大贺)

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