他不仅精通鲁菜、东北菜、粤菜、上海本邦菜,

2019-10-07 15:59 来源:未知

代表小说  图片 1

石头创造的锅焗胸口
用料:牛胸口400克。
特点:软嫩鲜香,食物的材料器皿带迷人气。
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铁锅小笨鸡
用料:走地鸡1只。
天性:汤汁浓郁,三磷酸腺苷丰硕。
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东北大骨王
用料:猪大棒骨500克。
特征:骨髓鲜香,骨膜弹牙,胶质爽滑,具有多方滋补效果。
 
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富贵好食虾
用料:活虾350克。
特点:原汁原味,口感软塌塌,老少皆宜。
(主要编辑:大贺)

※ 本档案由华夏厨师查询网权威数据提供 ※

孙学民,男,德昂族,一九七二年七月降生,山北接江人。高端美式烹调师,国家名厨,川菜大师,现任海南加的夫东南酱骨头虎门店行政总厨兼副总经理。

业绩成果

2002年荣获首届东方美味的食品国际大奖赛银牌,二〇〇四年荣膺陈世家杯第2届全国厨子调换竞技研究探讨会金奖,二零零五年获得中中原人民共和国美味美酒佳肴金厨杯烹饪情势大奖赛金牌,二零零六年荣获第三届全国原生态蛋白质美味的食品厨艺术大学奖赛特金奖,二〇一八年八月在第三届国家名厨征集评比中成绩非凡,被国家名厨编纂委员会赋予“国家名厨”荣誉称号,他的功绩及代表文章被列入由全国政协助实行公厅中华夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收音和录音于中中原人民共和国国家名厨网。
1992年步入萨尔瓦多火炬大酒馆学徒;壹玖玖捌年在湖南省劳动厅烹饪技艺术学园拜吴亚马逊河为师进修学习;1997年下车太原高新长生药业餐厅副厨;2000年供职小北京食府副厨军长;二零零四年担任福州GreatWall大酒店厨少将;二〇〇六年订婚于船营区商旅行政总厨;2009年在马尼拉南航被侯国栋大师收为义徒,就职餐厅总厨助理兼东北菜厨上校;二零一三年任职马尼拉芳村东南酱骨头厨准将;二〇一五年于今担任海南南京东南酱骨头虎门店行政总厨兼副总总裁。

 小说鉴赏

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石头创设的锅焗胸口

用料:牛胸口400克。

特点:软嫩鲜香,食物原料器皿拉动人气。

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铁锅小笨鸡

用料:走地鸡1只。

特点:汤汁浓郁,纤维素足够。

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西北开骨王

用料:猪大棒骨500克。

特色:骨髓鲜香,骨膜弹牙,胶质爽滑,拥有多方滋补功用。

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富贵好食虾

用料:活虾350克。

特征:原汁原味,口感松软,老少皆宜。

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孙学民
,男,回族,一九七一年五月诞生,河北临江人。高档美式烹调师,国家名厨,川菜大师,现任湖北南京西北酱骨头虎门店行政总厨兼副总首席试行官。
致力烹饪职业24年,技能周详,他不但领悟苏菜、鲁菜、徽菜、东京本邦菜,何况对于英式融合菜、冷拼制作也会有色金属商量所究,集中民众智慧,敢于革新。他的代表作有石头锅焗胸口、铁锅小笨鸡、西南开骨王、富贵好食虾等种类,非常受客户的挚爱与好评。

转业烹饪专业24年,手艺完善,他不唯有明白本帮菜、淮扬菜、客家菜、法国巴黎本邦菜,何况对于英式融合菜、冷拼制作也可以有探究,互通有无,敢于革新。他的代表作有石头锅焗胸口、铁锅小笨鸡、东北大骨王、富贵好食虾等类型,十分受消费者的热衷与好评。

业绩成果

二〇〇二年荣膺第三届东方美味美酒佳肴国际大奖赛银牌,二〇〇三年荣获陈世家杯第4届全国厨子沟通比赛研究钻探会金奖,2005年拿走中中原人民共和国美味的食物金厨杯烹饪格局大奖赛金牌,二零零六年荣获第一届全国原生态蛋氨酸美味厨艺术大学奖赛特金奖,二〇一八年一月在第三届国家著名厨子征集评比中成就卓绝,被国家名厨编委会赋予“国家著名厨子”荣誉称号,他的功绩及代表小说被列入由全国政协助实行公室公厅中华夏族民共和国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中,并被收音和录音于中中原人民共和国国家名厨网。

1993年进来温尼伯火炬大宾馆学徒;1996年在密西西比河省劳动厅烹饪技医高校拜吴亚马逊河为师进修学习;1999年下车卡托维兹高新技巧长生药业餐厅副厨;3000年供职小东京食府副厨上将;二〇〇〇年出任阿瓜斯卡连特斯GreatWall大饭馆厨少校;二零零六年订婚于图们市旅舍行政总厨;二〇一〇年在圣菲波哥大南航被侯国栋大师收为义徒,就职餐厅总厨助理兼山东菜厨军长;二〇一二年任职巴塞罗那芳村西北酱骨头厨上校;二〇一四年到现在担负福建南京西南酱骨头虎门店行政总厨兼副总老董。

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